【ファシリテーター】神吉 佳奈子さん

広島県広島市出身。
広島女学院大学を卒業後、NHK出版、家の光協会「やさい畑」のほか、プレジデント社で「dancyu」「料理男子」などの雑誌編集に30年近くたずさわる。
2017年よりフリー編集者として活動。食と酒の伝え手として、雑誌や書籍の編集やイベントのディレクションなどを手がける。
編集した料理本は、栗原友さんの「刺身パックでさかなつまみ」、樋口直哉さんの「ぼくのおいしいは３でつくる」、ごはん同盟の「ごきげんな晩酌」ほか。

久保 宏輔さん

牧場の息子に生まれるが、動物アレルギーのため当初は跡継ぎを断念。
大学卒業後、東京でサラリーマン生活を送っていたが、酪農業界の将来に危機感を感じたため、
2016年広島に帰郷しサゴタニ牧農の経営に参画した。
現在は放牧酪農を目指して奮闘中。
また、日本人として2番目の国際的な農業奨学金を獲得し、
2022年から奨学生として世界中の牧場を旅しながら視察できるという権利を得た。