幻の酒米「雄町」がもっと好きになる！ツウになるセミナーを開催します！

栽培の難しさから幻の酒米とも呼ばれている「雄町」。気候風土に恵まれた「晴れの国おかやま」は、全国の生産量の９割以上を占める一大産地！

雄町を使った酒造りに情熱を傾ける蔵元をゲストに迎え、雄町の特徴や醸造されたお酒の魅力などなどを造り手ならではの視点でご紹介予定♪

【ゲスト：御前酒蔵元辻本店 七代目蔵元　辻　総一郎 さん】
岡山県出身。地元の高校を卒業後、東京でプロミュージシャンを目指して活動する
改めて故郷を見つめ直し、「山奥で一流のものづくりに取り組む酒蔵」の魅力に気付き、23歳でUターン。
32歳で七代目蔵元に就任。酒造りを通し、「岡山が誇る酒米　雄町の未来」を、そして「蔵のある勝山の未来」を切り開くことを信念に、国内外を飛び回る。