今回のテーマは、「地域でのカフェや民宿の開業」！

“好きなことを仕事にしたい！” “地域でお店をオープンさせたい！” そんな想いのある方に、是非視聴して頂きたいセミナーです！
新潟にUターンし、念願のお店をオープンさせたゲストをお呼びして、新潟でできる「起業・開業」のヒントについてお話を聞きます！
小千谷市、新発田市も参加し、それぞれの移住支援や起業支援などのご紹介を行います。
リアルタイムで質問にもお答えします。視聴無料・お申込みが必要です。

こんな方はぜひ
・新潟県外在住で、新潟県や地方へのＵ・Ｉターン、暮らしや仕事に関心がある方
・新潟県にＵ・Ｉターンしたばかり（おおよそ1年以内）で、新潟県での暮らしや起業・開業に関心がある方
・県外在住で、将来的に県内での起業・開業を検討している方

ゲストの紹介

吉井　和樹さん（NISCIROバリスタ）
小千谷市片貝町出身、東京帝国ホテルを経てオーストラリアのメルボルンでバリスタ修行を行う。小千谷市へUターン後に地域イベントや行事へ出店して繋がりをつくり、コーヒーとイタリア料理が楽しめるカフェ&レストランNISCIRO （ニシロ）を2021年9月21日にオープン。地元でも人気のスポットとなっている。

＼吉井さんから学べること／
・ズバリ、なぜコーヒーに魅せられたのか？！
・お店のコンセプトの作り方
・店舗の見つけ方、改修費などの資金調達について
・クラウドファンディングの活用について

仲塚周子さん（古民家民宿『YOSABEI』『青の家』オーナー／Jターン／佐渡市在住）

1984年新潟市（旧黒埼町）出身。新潟江南高校、新潟県立女子短期大学、法政大学（学士）、一橋大学大学院（修士）卒業後、労働シンクタンクに5年勤務。東日本大震災をきっかけに地方移住を検討する中、祖父が佐渡で所有していた古民家が解体されると聞き、リノベーションを決意。2015年に東京都新宿区から佐渡市へ移住し、全6棟を引き継ぐ。古民家民宿『YOSABEI』や『青の家』などの一棟貸し宿として運営をするほか、独立開業を支援するシェアサロン『かみのまえサロン』を2023年にオープン。

＼仲塚さんから学べること／
・古民家の解体・リノベーションにつて
・地域の需要やニーズの掴み方
・地方で「独立」「開業」する際の極意
・地域の人々からの “共感” の得方