美食×美酒 ＝ 美味しさ無限大∞

みなさん、美味しい食事、愉しんでいますか？
そして、食事を美味しく、素晴らしいひと時にする”ペアリング”をご存知ですか？？？

ペアリングとは、料理一皿ごとに最も合うドリンクを一緒に提供してくれる新しい食事スタイルを指します。
コース料理にワインを組み合わせる「ペアリング」が定番ですが、最近は、日本酒や中国茶でもペアリングを愉しむ方も。
特に日本酒は「日本の伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録され、国内外ともに注目度がＵＰ中↑↑↑

そんな中、この春、平安時代からお酒好きの県民性を育み、県内に18の酒蔵がある酒豪県・高知で、伝統の継承と挑戦を続ける酔鯨酒造が、「日本酒」と「とさごはん」のペアリング体験が愉しめる『とさごはん 酔鯨亭』をオープンしました！！

カツオのたたきなどの高知の定番料理に加えて、酒かすを使ったポテトサラダ、日本酒シフォンケーキなど酒蔵ならではの料理に酔鯨酒造の一般販売しているラインナップと酒質が時期によって種類が変わる「酔鯨亭限定酒」から、最も相性の良いお酒をペアリング。小売販売スペースも併設し、実際に飲んでみて気に入ったお酒やオリジナルグッズの購入可能です。
日頃の”SAKE LIFE”がより楽しく豊かなものになるようなヒントがあふれたお店となっています。

日本酒好きな人はもちろん、日本酒に挑戦したい人も、高知を訪れた際には、ぜひ、訪ねてみてください♪♪♪

　【店舗情報】
　とさごはん 酔鯨亭　
　高知市南はりまや町1丁目17-25　TEL：088-855-3520
　営業時間：17:00～22:30 (LO) 22:00
　定休日：毎週月曜・火曜
　▶高知駅より市電で「はりまや橋」の電停を降りて徒歩3分
　▶高知道・高知インターより車で約15分
　▶高知龍馬空港から空港連絡バスではりまや橋
　　(観光バスターミナル)を降りて徒歩約3分