高知県　日高村　事業承継　起業・開業　多様な働き方

常連客多数！ 「日高村オムライス街道」の人気店を引き継ぐ

明るい笑顔が印象的なご夫妻が経営する洋食レストラン『サンフラワーレスト』。
　
日高村といえば「オムライス街道」が有名。地元の飲食店がさまざまなオムライスを提供しており、
『サンフラワーレスト』の趣向を凝らした本格派オムライスも、常連客や観光客に評判です。

こだわりの料理を作るのは、この道65年のご主人、鈴木匠岳さん。
東京のフレンチレストランで修業したのち、高知市や越知町、そしてここ日高村で腕をふるってきました。
そんなご主人を支えてきたのが、奥様の昇親さん。
これまで長らく二人三脚で店を切り盛りし、訪れる人をもてなしてきました。
しかし近年はご夫妻ともに高齢となり、体力面の不安を感じ、現在は開店時間を縮小して営業していますが、
「このまま長く経営を続けることは難しい」と、今回、店を継業してくださる方を募集することになりました。

ご主人と奥様の思いを受け継ぎながら新たな挑戦に挑む、意欲のある方のご応募お待ちしています。

継業への取り組みについて

「地元のためにお店を続けたいが後継者がいない」
「高齢になってしまって事業継続が難しい」

地域の生活を支えてきた中小企業や商店では、こういった理由から、事業縮小や廃業を余儀なくされるケースが後を絶ちません。 一方で、働き方が多様化する今、県外からのＵターン者や移住者が過疎地域に住まい、ゼロから起業をするより圧倒的にコストが抑えられる、”なりわい”を活かした「事業承継」や「継業」といった働き方がひそかに注目を集めています。店舗そのものや機材設備などの初期費用一式を抑えられるほか、一定の顧客や販路、技術までもそのまま引き継げるとして、地方暮らしを目指す若者や移住者にとって新たなビジネスチャンスといえます。
「事業承継」「継業」とは、地域で生まれた”なりわい”を引き継ぎつつ、第三者の新たな感性と価値観でそのものの価値を見出し、再活性化して、地域で継続できるなりわいを営むことです。

応募方法・問合せ先

まずは、電話又はメールで「高知家で暮らすで募集情報を見た」旨、ご連絡下さい。

◆応募申込み・引継ぎ内容のお問い合わせ◆
高知県事業承継・引継ぎ支援センター
〒780-0870 高知県高知市本町4丁目1-32こうち勤労センター4階
担当：　谷あて
TEL：　088-802-6002
サイト：　https://www.kochi-hikitsugi.go.jp/
※後継者人材バンクへのご登録はホームページから。