海老芋をご存知でしょうか。
海老芋は里芋の一種で、反り返った形としま模様がエビに似ていることから海老芋と呼ばれるようになりました。
肉質はきめ細かく荷崩れしにくいので、京料理や煮物、おせちなど、高級食材として、京都・東京・大阪などの大都市圏に出荷されています。

静岡県磐田市が生産量日本一ですが、生産者の高齢化やその栽培方法の独特さなどにより、生産量は年々減少傾向です。
磐田市では伝統野菜である海老芋の生産を継承し、将来につなげていくため、海老芋承継事業を始めました。

新規就農に必要な「栽培技術」「農地」「販路」などのサポートがしっかりしていること、また、新規就農者向けの国の補助金「農業次世代人材投資資金」の申請とあわせて、磐田市独自の補助金も申請可能。家賃補助などが受けられます。
詳しくはこちらのページをご覧ください。

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下記までお気軽にご連絡ください。

磐田市産業部農林水産課
農林水産振興グループ
0538-37-4813
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「静岡県移住相談センター」にもパンフレットがございます。
また、磐田市の海老芋以外にも就農に関する相談を随時承り中です！